證嚴上人素食觀初探
「時間、空間、人與人之間」乃證嚴上人所關注，大體對應到人間佛教「此時、此地、此人」的淨化關懷。然而人間佛教除了關心「人與人」之間，還重視人與自己、人與動物、人與環境之間，而「素食益生」之「三生」即在於此。因此素食益生之養生、護生和生態，此益生背後所傳達出「共生」理念，如證嚴法師所認為的素食就是最好的清流循環，因此期待人人都能素食、護心、護大地；[1]意味著不只人與人，包括人與自己、人與動物以及人與環境，意味著一切物種之相依相待、緣起相關，如是從益生而至共生，從共生進至共善，乃至實現佛教「離苦得樂」的終極關懷。
此外，素食益生之養生、護生和生態的整體觀照，各對應到健康保障（健保）、動物保護（動保）和環境保育（環保）之「三保」；如此素食之於養生、護生和生態的三益，不是慈濟志工或佛教徒、特定宗教的任務使命，而是身而為人的普世價值，考量到人類的長遠未來和永續發展，不免要朝此方向前進。
換言之，人之為人，不只關心人與人之間的人倫之常（如儒家所說的君臣、父子、夫婦、兄弟、朋友），還關心人與自己、與動物、與生態之間的整體和諧，所謂「無緣大慈，同體大悲」，其理境也在於此。可知，證嚴法師所關注的有別於個別從營養推素、動保素食或環保素食單一面向著眼，而是著眼於大、小乾坤或依、正二報的整體，作為一普遍性和全面性的觀照。綜合上述，研究者以表格呈現「素食益生」如下：
倫理學探討人與其他存在物之間的關係，人之為人的價值尊嚴在於我們如何對待the others——「他者」、「牠者」、「它者」等。證嚴上人三個願望可說關乎於此「人心淨化，社會祥和，天下無災」，此三願亦在於人與自己、人與人、人與萬物之間關係的整體和諧；所謂「完整的愛」除了「愛人」外，還必須「愛自己」、「愛動物」以及「愛環境」。尤其大乘佛法教導我們不只關心自己的苦，還包括別人的苦，以及其他眾生的苦，而證嚴法師的素食提倡即關乎苦的止息，於此之中不只長養慈悲心，還有保持內在心境的清明潔淨，透過素食進而養身/養生、護生、護大地，與一切有情、無情生命共生息，預約人間淨土的實現。
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