何不改吃素

何不改吃素

隨著人權意識高漲，受刑人的待遇愈來愈提昇，看到新聞媒體報導：監所吃得真好，牢飯比家裡三餐豐盛，絕大多數收容人入監後變胖；甚至，由於伙食太好，許多收容人擔心身材走樣而節食，使得廚餘愈丟愈多。這看在誠實納稅人的眼裡，實有改善空間。

受刑人犯錯接受法律制裁，理應失去自由，食、衣、住、行等都當受限制，一方面作為懲罰警惕，另一方面藉以反觀內省，虔心懺悔。而今若吃好、睡好、住好、用好等，已然減損獄政機構罰惡導善的功能。因此，就如同受刑人服裝儀容都必須統一，力求樸素，同樣的在飲食上也應力求清淡簡單，如此監獄全面素食化就有其必要。

在顧及營養均衡、充足的前提底下，監所吃素有諸多好處，如對於犯罪率暨再犯率的降低必有助益。第一、飲食清淡，減少欲望的刺激牽引，受刑人心思容易平穩安定；如據研究統計指出，素食者如草食性動物，性情較為溫和，平均犯罪率遠比酒肉者減少許多。第二、藉由素食不食動物肉，讓受刑人常保柔軟心、慈悲心，減少世間的殺戮氣息。第三、可達到懲戒效果，使意圖犯罪的人，打消吃免錢牢飯的如意算盤；即想到坐牢就只能吃素，犯罪的動機將大幅度減低。第四、現今全球暖化、生態危機，經濟動物的畜養被視為是元兇之一，如此響應政府節能減碳、環保綠能的政策推動，監獄可作為率先施行的場所，如此也作為對這塊土地的愛護與回饋。

總之，我們保障受刑人「吃」得權益，但我們只保障他們能吃得營養、吃得健康，但卻不能保障他們吃得美味、吃得享受，甚至是吃得浪費鋪張。所以，除非是身體有特殊疾病或狀況，相關單位當研議在獄中推行素食的可能，循序漸進，在飲食上進行規範！刊於聯合報民意論壇