「素食」整合計劃的嘗試

                                                              「素食」整合計劃的嘗試

我的研究多半是單打獨鬥，未來盼能參與團隊合作，嘗試整合跨領域、跨學科研究計劃的可能。目前正構思的計劃主題是關於「素食」，探討素/蔬食趨勢與人類未來、人類命運，分項計劃主持人可從：

一、哲學/倫理學、生命教育與儒學「好生之德」等探討。

二、宗教/佛學的動物觀暨慈悲護生思想。

三、探討人、動物和自然環境的關係，生態保護和經濟模式的平衡永續，審視反思畜牧業對土地資源的破壞等。

四、素食、肉食為何科學研究看法不一？就營養學觀點吃肉是否真為人體所必須？全素是否較為健康或不健康？等。

五、植物與動物生命的異同等，吃素是否也是一種「殺生」等。

素食是證嚴法師和慈濟志業近來強力宣導的運動，然結合科學與人文的學術深度討論始終不足，希望慈濟大學教師有志一同，各從不同專業領域提出素食的研究觀點，明年向慈濟基金會申請計劃補助，一方面支持慈濟的「推素」行動，響應「大哉教育」理念，另一方面也為動物保護以及人類和生態的永續發展略盡綿薄之力。