吃素更健康
科學證實，大量肉食容易因膽固醇過高，引發高血壓、動脈硬化等心血管、心臟疾病，此外也易有痛風等慢性病，如此吃素被認為是較健康的飲食方式。
吃素較健康，一般是認為身體上的健康，但事實上不只是身體上的健康，還有環境上的健康。當地球暖化、氣候異常等問題持續存在，就是地球持續在生病，而地球生病其中一重要原因是和畜牧業有關，而畜牧業正是提供人類肉食的來源。
根據研究指出：一公斤牛肉約會消耗約11公斤的穀物，豬肉消耗約8公斤，雞肉是3公斤，可知肉類是非常消耗穀物的食材。相對的，少吃肉降低地球資源的耗損、減輕土地環境的負擔以及減少食物的浪費。
可知，素食健康的不只是人類，還有動物等有情眾生，甚至包括植物等無情的存在。換言之，有情世間固然會生病，但器世間亦然，兩者相依相關互為因果。
世間一切都是業報之顯現，其中又分為「正報」和「依報」。人的身心是「正報」，所處的環境是「依報」。眾生以其過去善惡業緣多少，感召的果報正體是正報，眾生以其正報所依住的環境為依報；前者指眾生世間、能依之有情，後者指國土世界、有情所依之處所。
總之，大地健康，人類才會健康，反之亦然，人與大地是那樣的因緣相關。吃素更健康，不只對人而言、對環境也是，素食乃是對人、對環境都好的「雙贏」選擇。
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